对食品包装来说，卫生是头等大事，敏感的肉类和香肠产品对卫生的标准更为苛刻。完整的高性能生产线，包括绞肉机、分装机和托盘密封装置不仅关注性能、灵活性和产品质量，同时对包装的接口也特别重视。

　　食品安全的责任在于制造商本身，他们必须注重厂内的安全卫生条件，更重要的是，需要从一开始就排除可能的卫生陷阱。这就包括从综合卫生设计，通过短波紫外线对厂内空气进行消毒，采用先进设备以达到zui高的卫生标准等。

　　食品消费升级的首要方向是食品的安全性、卫生性，接触性包装残留的有害物质可能影响食品的质量和安全性，因此食品包装原纸从原材料、添加剂、制造过程与环境都有特殊的要求，以确保其不含有毒有害物质，大肠菌群和致病菌或其他致病细菌限制在一定范围。

　　食品包装行业分析表示，近年来国内食品安全事件频发，其中不少就属食品包装有害物质迁移污染所造成。消费者和管理部门对食品包装的安全问题日益重视，包装材料无害化要求逐渐提升，检验手段日趋严格。

　　随着我国国民经济的快速发展，带动我国消费品市场的持续快速增长，我国包装产业迎来机遇和挑战。面对人们消费升级，对食品包装有了高要求，绿色环保、功能多样、安全可靠也将成为包装行业发展的新趋势。

　　目前，我国的包装企业正朝着健康有序的方向发展。推动软包装市场份额不断扩大的因素，是片状结构阻断性能的先进性和经济高质的柔印效果。其中，软包装在商标印刷市场份额巨大，该市场金属和玻璃容器包装在不断让位于PET和其它硬质塑料等软包装材料。

　　食品和包装机械行业是服务于基本生活需求的行业，从改革开放初期开始高速发展，一直维持较高的增长态势，而且变化幅度不大。国家对于食品包装行业一般是进行政策性引导，扶持或者优惠措施很少。