真空食品包装机械一般分为外抽式真空包装以及内抽式真空包装机，我们就真空度来说，内抽式真空包装机要比外抽式真空包装机高，外抽式真空包装机一般不适合食品的包装，具体的差异：

　　1、不同之处：

　　一 构造。外抽式真空包装机是通过抽气嘴放到被包装物的包装袋内，抽出空气来完成包装的；抽式是直接将真空室内空气抽成真空后封口的。

　　二 包装对象。外抽式真空包装机主要应用于电子产品等防氧化的产品包装；内抽型真空包装机主要是包装真空度要求高、干净卫生的产品，如食物类产品等。

　　三 应用范围。外抽式真空包装机不要求有非常高的真空度，但是要求包装出来的产品不仅防撞击，而且要外形美观；内抽式真空包装机最重要的作用就是除氧以及防止微生物的生长和繁殖，要求真空度高。

　　四 气源。外抽式真空包装机需要接一个气源，而内抽式只需自带真空泵就能完包装过程。

　　2、相同之处：

　　一真空包装系统组成。一个完整的真空系统都是包括真空泵、真空表和真空电磁阀等。

　　二工作流程。真空包装机主要的工作流程上都是抽真空、热封、回气以及循环等过程的。

　　总结：选择外抽式真空包装机还是选择内抽式真空包装机要是看客户所要包装的产品来决定。

　　3、抽真空方式不同：

　　内抽：排出压力室内空气，使包装袋产生内外压强差，从而达到压缩包装的目的，内抽式真空包装机多用于食品包装所以也叫食品真空包装机外抽：用喷嘴直接吸入包装袋内的空气可实现低真空度，(最低3kpa)真空可保证被包装物品状态整齐。

　　4、真空泵不同：

　　内抽：只能使用油泵。

　　外抽：可使用油泵、无油泵、空压泵等所有类型5、效率不同。

　　内抽：作业效率单个标准：2~3/min但是，如压力室规格大于包装袋规格，则可以同时包装多个。

　　外抽：5~6/min随包装袋规格和真空度的不同，可能有所不同6、封口长度的限制。

　　外抽：封口长度在800mm为标准设备。

　　内抽：封口长度在800mm需定制，成本较高。