食品装备行业在自动化、信息化程度较高的液态食品领域整体进步较快，乳制品无菌灌装、包材等方面发展迅速；啤酒、饮料装备的部分领域已经具备了国际竞争力；白酒装备从无到有，包装设备已经系列化、产业化，白酒前酿造在部分领域已经实现智能整线突破；葡萄酒装备在后段包装环节很多已经国产化，但在前破碎、压榨、过滤、处理等方面还有一定差距；酱油、醋、黄酒等谷物酿造方面近几年发展迅速，随着传统工艺研究的日趋标准化、体系化，酿造装备已经开始出现智能化；酒精装备方面已经初具国际竞争实力。

　　畜禽肉类加工机械近几年呈现出爆发式增长趋势。随着我国传统肉食加工工艺不断被各科研院所进行理论化研究，在屠宰、分割、烘烤、滚揉、破碎、挤出、烟熏、调理等各工艺阶段出现大量自动化装备。

　　面食和烘焙装备方面，以往各种简单的手工操作机械日趋被中央厨房化的全自动面条、包子、水饺、糕点等自动化甚至智能化生产线所替代。

　　罐头设备方面，我国的两片罐、三片罐已经成熟应用，需要提升的是适合各种肉类、果蔬类等内容物的自动灌装机械以及相应的完全工艺加工配套设备。

　　果蔬加工领域近几年发展迅速，在粉碎、萃取、吹粉、切削、净菜、烘干、浓缩、脱水等前处理领域已经建立起较为完整的工业装备体系。

　　制糖装备方面，已经初具国际竞争实力，需在能耗、排放方面提升。