肠类产品可以实现开袋即食，有的时候，打开外包装之后，只需要将其进行简单的切片处理之后就能马上呈现至餐桌，可以说是非常方便。而肠类食品品类众多，在真空包装机的选择上，也需要根据其产品的规格去进行相应的选择！

　　而目前肠类食品常用的真空包装机类型主要分为两大类，一类是半自动真空包装机、一类是全自动真空包装机，这主要是根据自动化程度去进行分类的。半自动真空包装机适应范围广泛，只要是产品外包装袋符合一定范围内的产品就是可以采用真空包装来进行包装的，就拿一款常用的双室真空包装机来举例说明一下，例如DZ-600/2S这款双室真空包装机，封口长度为600mm，封口线间距为505mm，依此来判断，只要是包装宽度小于600mm以内，长度小于505mm以内的包装袋都是可以采用此款机型来进行包装的。

　　说到全自动真空包装机类型，这是目前很多肠类生产厂家比较满意的一类机型，这主要是因为全自动真空包装机的出现，即可以为企业解决产能低下的问题，又能解决企业所面临的用工难题，像是人工成本问题、人员流动性大以及人工难管理等等一系列问题，而一台全自动真空包装机将这些用人工操作的环节全部用设备来替代，这样不仅产能提上来了，人工成本也降低了，可以说是一举多得。

　　目前常用的全自动真空包装机类型主要有两款，一款是拉伸膜全自动真空包装机，一款是袋式全自动真空包装机。下面咱们就以目前市场上比较畅销的一款蒜蓉肠来举例说明一下。这款蒜蓉肠一袋包装有四根肠，传统的包装流程采取的是人工将四根肠依次装袋，然后依次摆放至真空包装机进行抽真空。而这里所提到的人工装袋环节是一件比较费时费力又无法提升效率的一个环节。而全自动真空包装机采取的是人工将肠摆入模具区，然后由机械手实现自动装袋，这样一整条生产流水线只需要一个工人就可以轻松操作。